Il tempo della neve si sta avvicinando sempre di più e con esso le prime discese, ma qual è la migliore alimentazione per affrontare una giornata di sci?
Dal momento che lo sci è dopotutto uno sport di resistenza l'assunzione di cibi deve puntare soprattutto sull'assunzione di zuccheri complessi, quindi pane, pasta, riso, legumi, ma non a ridosso dell'attività sportiva, dal momento che queste sostanze devono essere metabolizzate dal nostro corpo prima di diventare disponibili per i muscoli.
Quindi meglio un'ottima colazione e un pranzo leggero, cercando di evitare gli zuccheri semplici, che porterebbero solo a inutili picchi glicemici senza un reale beneficio per un corpo nel pieno dello sforzo fisico. Ovviamente devono essere totalmente banditi gli alcolici, che, anche se assunti in quantità moderata, essendo vasodilatatori, aumentano da un lato la dispersione di calore e dall'altro ostacolano il trasporto delle sostanze di cui hanno bisogno i muscoli sotto sforzo.
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